Un Pied Devant l’Autre
Un Pied Devant l’Autre, ça commence par un jardin vue sur mer mis à disposition par des propriétaires généreux et amoureux du vivant dans les hauteurs de Binic,
où on y cultive des plantes aromatiques et médicinales depuis le printemps
2019. Mais l’aventure se concrétise surtout par l’association entre deux productrices-récoltantes qui unissent leurs savoirs-faire "de la graine au produit fini" pour produire, récolter et sécher avec soin les plantes qui seront ensuite transformées artisanalement pour régaler vos papilles à toute heure de la journée.
A la Binée Paysanne, nous vous proposons nos mélanges de plantes à infuser à déguster
pour le plaisir et/ou à utiliser pour leurs propriétés. Au total une gamme de tisanes, confectionnées avec soin en conservant les feuilles et
fleurs entières afin de préserver les substances aromatiques et principes actifs
qu’elles contiennent. Il vous appartiendra de les froisser juste avant
de les utiliser pour en libérer les arômes. Nous fabriquons également plusieurs sucres et sels aromatisés ainsi que des sirops à base de plantes, que nous vous invitons à essayer pour agrémenter vos limonades estivales, parfumer les citronnades, cocktails, vins blancs, jus de fruits, à tester comme nappage sur vos pâtisseries, glaces et yaourts ou encore pour une version sucrée-salée à diluer dans une vinaigrette originale ou déglacer subtilement vos poelées.
Nos plantes sont cultivées en agriculture biologique et nos produits certifiés par la Mention Nature et Progrès.
Pour retrouver toutes ces informations n’hésitez-pas à vous rendre sur notre site internet http://www.un-pied.fezi.fr/ ou à consulter notre page facebook pour suivre nos aventures : @tisanesunpieddevantlautre
Bonne Dégustation et à vos tasses !